一是抓住投诉环节。依托基层农村社区、商场、市场投诉点和维权站，及时、有效地解决广大农民的消费投诉，构建和谐食品消费市场，切实做到抓住投诉点，堵住侵权源。二是抓住加工环节。加强对食品生产加工企业的监管，强化巡查的频率和广度，特别是进一步加大对农村无证无照小作坊、小加工点的查处力度，切实做到抓住生产点，堵住造假源。三是抓住流通环节。加强对农村流通领域的食品市场监管，特别是加大对城乡结合部、集贸市场、小商店、小食品店、小摊点等经销商监管力度，杜绝假冒伪劣食品向农村市场蔓延，切实做到抓住销售点，堵住售假源。四是抓住宣传环节。充分利用各种媒体向广大农村消费者宣传健康消费知识，做到健康消费进农村、进社区、进学校、进企业，全面提高广大农民的食品消费意识，保护农村消费者的健康安全消费，切实做到抓住警示点，堵住法盲源。